Происхождение фамилий
»фамилия Сущак
Происхождение фамилии Сущак
Фамилия Сущак ведет свое начало от прозвища Сущак. Прозвище Сущак восходит к диалектному слову сущ, сущик - вяленые, сухие снетки и другая мелкая рыбка (по преимуществу окунь и ерш). Согласно этому, Сущаком могли прозвать рыбака и любителя сушеной рыбы.
Готовился сущик следующим образом: свежую рыбу потрошили и на ночь клали в подсоленную воду. Утром рыбу доставали из рассола и сушили ее на разостланной в печи соломе. Рыба сохла в протопленной печи двенадцать часов.
Хранили сущик в мешке или корзине, в сухом теплом месте. Если рыба была хорошо обработана и в меру подсолена, она хранилась очень долго. Из сущика варили суп, иногда использовали для приготовления вторых блюд.
Так же читайте:
Сущанская
Фамилия Сущанская происходит из рода Сущанск.
читать далее →
Сущанский
Фамилия Сущанский происходит из рода Сущанск.
читать далее →
Сущв
Фамилия Сущв происходит из рода Сущв.
читать далее →
Сущва
Фамилия Сущва происходит из рода Сущв.
читать далее →